山西老汉深夜卖方便面,年入百万,你却还在躺床上玩手机……

老汉深夜卖方便面29年,10元一碗,每年赚出一辆七系宝马

说起深夜食堂,太原人对太原火车站附近的方便面应该不陌生,做方便面的薛师傅是山西省临县人,他已经坚持了29年了!摊子旁边,出租车,电动车,三轮车,奔驰宝马啥车都有,一碗10块钱,据说年入百万,你去吃过吗?看来,是时候改行卖方便面了

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在山西太原火车站附近的小巷子里有一家路边摊,专做方便面的夜宵店,每天从晚上九点一直营业到第二天早晨六点,简易的牌子上只是简单的写着“二十九年方便面”。就这样一个垃圾堆旁的小摊在当地无人不知,也被网友戏称正版国产《深夜食堂》。

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摊子旁边,出租车,电动车,三轮车,奔驰宝马啥车都有,食客三教九流。这里的方便面煮是一般的煮法,与众不同的就是它的调料。老顾客都知道,吃面之前先拿一空碗,里面先放好调料,再由老板加面加鸡蛋加火腿。调料都是自己来加,放多少都由自己的口味来定,除了方便面里配套的调料包,还有香菜、胡萝卜丝、榨菜、黄豆等各类调料供顾客们选择。

二十多年前,在北二巷开着好多家只卖方便面的夜摊儿,只有薛大爷这家一直坚持开了下来。“咱们北方人的夜宵图的就是一个方便,快捷,方便面做法简单,又快,更重要的是顶饱,就想着开一个方便面摊儿了,这么多年也开习惯了。”

火车站方便面现在开在一片危房的边缘,年久失修的房屋,简陋的临时棚屋。“以前一直开在对面,这段时间搬到这个台台上了,不知道是不是人家有人管的不让摆了……”小摊儿的一位常客王女士这样说。

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每天晚上开摊,总有几只小猫陪着摊主。老板说过自己夜里出摊,像猫一样。

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就是这样一碗面,让不少人从少年吃到了中年。

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